Гуляш картофельный

- картофеля - 8 - десять штук - репчатый лук - две штуки - соленые огурцы - четыре штуки - свежие помидоры - две штуки - масло - две столовых ложки - сметана - 100 грамм - чеснок - 2 - 3 зубчика - зелень, перец, соль - по вкусу.

очистим картофель, нарезаем большими кубиками, положим в кастрюлю, посолим, добавим пассерованный лук, зальем двумя стаканами бульона и тушим под крышкой до полной готовности. Затем прибавим припущенный, нарезанный дольками, очищенные от семян и кожицы огурцы и продолжим тушим. За 10 - 15 мин до готовности добавим нарезанный дольками (четвертинками) помидор, мелко нарезанный чеснок и сметану, посыпаем зеленью.